| Dans les campagnes, le Voleur de bétail gagne sa vie en détournant les troupeaux de vaches ou de moutons, pour les revendre sur des marchés éloignés. Bien que le vol de bétail soit lucratif, il n'en reste pas moins une activité risquée ; la majorité des voleurs reconnus coupables sont condamnés à mort ou à la mutilation. A la différence des autres criminels ruraux, le Voleur de bétail n'est pas aidé par les petits fermiers et villageois isolés, à partir du moment où il opère rarement dans sa région natale ou celle de sa famille. Ils préfèrent s'attaquer aux petites fermes plutôt qu'aux grandes exploitations où il peut y avoir des gardiens. Ils vivent loin des petites communautés et vont dépenser leurs gains en ville.
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